Ammattimainen-laatuinen fermentaatioratkaisu
Sadonkorjuuventtiilillä varustettu kartio-pohjafermentteri edustaa käymistekniikan kultastandardia, joka on suunniteltu optimoimaan hiivan kerääminen, sedimentin poisto ja tuotteen kirkkaus. Tässä edistyksellisessä aluksessa yhdistyvät saksalainen-suunniteltu hydrodynamiikka ja amerikkalaiset saniteettistandardit, mikä tarjoaa vertaansa vailla olevan suorituskyvyn käsityöpanimoille, viinitiloille ja biotekniikkalaitoksille. Patentoitu 60 asteen kartiogeometria ja tri-kiinnitysventtiilijärjestelmä mahdollistavat panimoiden laboratoriotason-tarkkuuden kaupallisessa-mittakaavassa.
Tekninen ylivoima
Hydrodynaaminen optimointi
• 60 asteen kartiokulma(tieteellisesti optimoitu) nopeuttaa hiivan flokkulaatiota 40 % verrattuna tasapohjaisiin{1}}säiliöihin
• Laminaarivirtaussuunnitteluminimoi herkkien viljelmien leikkausjännityksen
• Kahden säteen{0}}siirtymäsylinterimäisten ja kartiomaisten osien välissä estää kuolleiden vyöhykkeiden muodostumisen
Saniteettitekniikka
• Peili-kiillotettu 316L ruostumaton teräs(Ra pienempi tai yhtä suuri kuin 0,4 μm) ylittää 3-A terveysstandardit
• Orbital{0}}hitsatut liitoksettäydellisellä sisäpuolen tyhjennyksellä happi{0}}herkkiin sovelluksiin
• Integroitu sprayball-järjestelmä(2,5" TC-liitäntä) automaattista CIP:tä varten
Tarkkuushakkuujärjestelmä
Kolmi-vaiheen sedimentin hallinta:
Ensisijainen tyhjennysventtiili(1,5" TC-kalvo) sakkojen poistamiseen
Toissijainen telinevarsi(360 astetta säädettävä) kirkkaaseen oluen/viinin uuttamiseen
Tertiäärinen näyteporttiintegroidulla sameusanturilla
Suorituskykyvaatimukset:
Hiivan elinkelpoisuus: suurempi tai yhtä suuri kuin 98 % sadonkorjuun{1}}jälkeisestä
Tiivistys: 30 % tiheämpi kakun muodostus
Tuotteen menetys:<1.5% total volume
Älykäs käymisen ohjaus
Integroidut valvontaportit:
• RTD lämpökaivo(Pt100/Pt1000-yhteensopiva)
• Optinen DO-anturiportti (0-20 ppm alue)
• Modulaariset TC-liittimetpH/painovoima/CO2-anturit
Paineominaisuudet:
Vakio: 15 PSI työpaine
Premium: 30 PSI (kehräys/karbonaattimallit)
Vakuumi{0}}valinnat saatavilla (-0,9 bar)
Teollisuuden sovellukset
Käsityöpanimo:
Kylmän kaatumisen optimointi utuisille IPA:ille
Yorkshire Square{0}}tyylinen käyminen
Sekoitettu{0}}kulttuurioluen levitys
Viininvalmistus:
Sur lie ikääntyminen hallitulla hapettumisella
Malolaktisen käymisen hallinta
Vähärikkiset{0}}viininvalmistusprotokollat
Biotekniikka:
Tiheä{0}}hiivan leviäminen
Perfuusioviljelyjärjestelmät
mRNA-rokotteen tuotanto
Toiminnalliset edut
Tehokkuusmittarit:
✓ 50 % nopeampi säiliön kiertokulku verrattuna perinteisiin fermentoreihin
✓ 22 % energian vähennys jäähdytysvaiheissa
✓ 15 %:n lisäys käyttökelpoisessa tuotossa erää kohden
Räätälöintivaihtoehdot:
Tilavuus: 50L - 20000L
Takki: Single/Dual/Triple zone
Automaatio: PLC{0}}ohjatut sadonkorjuujaksot
Vaatimustenmukaisuus ja sertifiointi
• ASME BPVC Section VIII Div{0}}
• EHEDG Type EL Class I
• FDA 21 CFR 177.1520 -yhteensopiva
• CE/PED 2014/68/EU
Johtopäätös
Tämä Cone{0}}Bottom Fermenter määrittelee käymistehokkuuden uudelleen tarkan suunnittelun ja älykkään suunnittelun avulla. Yhdistämällä optimoidun hydrodynamiikan farmaseuttiseen-laatuun rakenteeseen, se parantaa mitattavia parannuksia hiivan terveyteen, tuotteiden laatuun ja toiminnan suorituskykyyn. Integroitu sadonkorjuujärjestelmä maksaa itsensä takaisin 18 kuukaudessa vähentämällä tuotehäviöitä ja työvoiman säästöjä, kun taas modulaarinen rakenne varmistaa mukautuvuuden muuttuviin tuotantotarpeisiin.
